নাম মাছ থাকা সত্ত্বেও, এটি আসলে মোটেও মাছ নয়, তবে এক ধরণের সেফালোপড। এটি এটিকে স্কুইড, নটিলাস এবং অক্টোপাসের মতো একই শ্রেণিতে রাখে। এটি প্রায়শই বলা হয় যে সেফালোপডগুলি পৃথিবীতে এলিয়েনদের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ এই অর্থে যে এটি একটি অসাধারণ বুদ্ধিমান কিন্তু আমাদের থেকে খুব ভিন্ন ধরণের জীবনরূপ। তারা শেষবার স্থলজ প্রাণীদের সাথে একটি সাধারণ পূর্বপুরুষ ভাগ করে নিয়েছিল কয়েকশ মিলিয়ন বছর আগে।
 |
| source: David Sim / Creative Commons |
নমনীয় তাঁবু, কালি উৎপাদন ক্ষমতা এবং প্রখর বুদ্ধিমত্তা দিয়ে সজ্জিত, কাটলফিশ সমুদ্রের একটি অসাধারণ প্রাণী।
কাটলফিশ - (Cuttlefish) বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিভাগ
- রাজ্য: প্রাণী
- প্রধান বিভাগ: মোলুস্কা
- শ্রেণী: সেফালোপোডা
- অর্ডার: ডেকাপোডিফর্মস
- পরিবার: সেপিডা
- বৈজ্ঞানিক নাম: সেপিডা (Sepiida)
- কাটলফিশের অবস্থান: মহাসাগর
কাটলফিশের ঘটনা
- প্রধান শিকার: কাঁকড়া, চিংড়ি, মাছ
- স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য: লম্বা শরীরের আকৃতি এবং বড় চোখ
- বাসস্থান: উপকূলীয় এবং গভীর জল
- শিকারী: মাছ, হাঙ্গর, কাটলফিশ
- খাদ্য: মাংসাশী
- গড় লিটারের আকার: ২০০
- প্রিয় খাবারঃ কাঁকড়া
- প্রচলিত নাম: কাটলফিশ (Cuttlefish)
- প্রজাতির সংখ্যা: ১২০
- অবস্থান: বিশ্বব্যাপী
- স্লোগান: বিশ্বের সমুদ্র জুড়ে পাওয়া যায়!
কাটলফিশের শারীরিক বৈশিষ্ট্য
- রঙ: বাদামী, হলুদ, লাল, নীল, সাদা, সবুজ, কমলা, গোলাপী
- ত্বকের ধরন: মসৃণ
- ওজন: ৩কেজি - ১০.৫ কেজি (6.6lbs - 23lbs)
- দৈর্ঘ্য: ১৫সেমি - ৫০সেমি (৫.৯ ইঞ্চি - ২০ইঞ্চি)
৫টি অবিশ্বাস্য কাটলফিশ ঘটনা
- সমস্ত কাটলফিশে একটি পুরু অভ্যন্তরীণ খোসা থাকে যাকে কাটলবোন বলা হয়, যেখান থেকে স্পষ্টতই এই নামটি এসেছে। কাটলবোন ক্যালসিয়াম, কার্বন এবং অক্সিজেন পরমাণু সহ খনিজ অ্যারাগোনাইট দ্বারা গঠিত।
- এই প্রাণীটি ২১ মিলিয়ন বছর আগে মায়োসিন যুগে বিবর্তিত হয়েছিল। এর পূর্বপুরুষ সম্ভবত একটি বিলুপ্তপ্রায় সেফালোপড অর্ডার থেকে এসেছে যা বেলেমনিডা নামে পরিচিত। অনেক আধুনিক সেফালোপডের বিপরীতে, বেলেমনিটাইডের একটি সম্পূর্ণ কঙ্কাল ছিল।
- কাটলফিশের কালি মানব ইতিহাস জুড়ে রঞ্জক এবং ওষুধ উভয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
- এর বাঁকা ডব্লিউ-আকৃতির চোখের সাথে, এই মাছটির আলোতে অত্যন্ত উচ্চ বৈপরীত্য উপলব্ধি করার অসাধারণ ক্ষমতা রয়েছে যা সাধারণত মানুষের চোখে অদৃশ্য। কন্ট্রাস্ট হল সাদা এবং গাঢ় আলোর মধ্যে পার্থক্য। ট্রেডঅফ হিসাবে, যদিও, কাটলফিশ রঙ দেখতে অক্ষম।
- শিকারীদের তাড়ানোর জন্য কয়েকটি কাটলফিশ প্রজাতি একটি বিষাক্ত বিষ তৈরি করতে সক্ষম।
কাটলফিশ - (Cuttlefish) বৈজ্ঞানিক নাম
কাটলফিশের বৈজ্ঞানিক নাম সেপিডা, যা পুরো ক্রমকে বোঝায়। Sepiida শব্দটি গ্রীক এবং ল্যাটিন শব্দ sepia থেকে এসেছে, যা এর কালি থেকে উত্পাদিত রঞ্জকের নামের একটি উল্লেখ। সেপিয়া এখন এক ধরনের লালচে বাদামী রঙের ইংরেজি শব্দ।
কাটলফিশ প্রজাতি
প্রায় ১০০ প্রজাতির কাটলফিশ এখনও জীবিত রয়েছে। এখানে তাদের একটি ছোট নমুনা আছে:
- সাধারণ কাটলফিশ: নাম থেকেই বোঝা যায়, এটি বিশ্বের সবচেয়ে বিস্তৃত কাটলফিশের একটি। আকারে ১৯ ইঞ্চির বেশি নয়, সাধারণ কাটলফিশ প্রাথমিকভাবে ভূমধ্যসাগর, উত্তর সাগর এবং বাল্টিক সাগরের জলে বাস করে।
- ফারাও কাটলফিশ: এটি একটি বিশাল প্রজাতির কাটলফিশ যা জাপান ও অস্ট্রেলিয়ার মধ্যবর্তী প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চল এবং পশ্চিমে লোহিত সাগর পর্যন্ত বাস করে। এটি সাধারণত ফিলিপাইন, ভারত এবং পারস্যে খাদ্যের জন্য শিকার করা হয়।
- ফ্ল্যামবয়েন্ট কাটলফিশ: এই প্রজাতিটি এর আবরণে উজ্জ্বল এবং উচ্ছ্বসিত রঙের জন্য সুপরিচিত। অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার জলে স্থানীয়, এই প্রজাতিটি একটি অ্যাসিড তৈরি করে যা এটিকে মানুষের ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। এই ছোট প্রজাতির দৈর্ঘ্য মাত্র কয়েক ইঞ্চি।
কাটলফিশের চেহারা এবং আচরণ
এই মাছটিকে একবার দেখলেই বোঝা যাবে যে এটি একটি সত্যিকারের সেফালোপড। এর দেহটি ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত স্কুইড এবং অক্টোপাসের মতো, তবে এটি আকারে অনেক ছোট। ক্ষুদ্রতম কাটলফিশ প্রজাতি মাত্র এক বা দুই ইঞ্চি পরিমাপ করে। বৃহত্তম প্রজাতি হল অস্ট্রেলিয়ান দৈত্য কাটলফিশ, যা ২০ ইঞ্চি পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে এবং প্রায় ২৩ পাউন্ড ওজনের হতে পারে।
কাটলফিশের বৈশিষ্ট্য হল গ্যাস-ভরা অভ্যন্তরীণ কাটলবোন (যা আসলে সুরক্ষার পরিবর্তে উচ্ছ্বাস এবং নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে), একটি লম্বা এবং তুলনামূলকভাবে চ্যাপ্টা শরীর, তোতাপাখির মতো ঠোঁট এবং লম্বা পাখনা উভয় পাশে চলে। এটিতে আটটি বাহু এবং দুটি তাঁবু রয়েছে যার মধ্যে একটি সিরিজ সাকশন প্যাড রয়েছে যা শিকার ধরতে ব্যবহৃত হয়। অস্ত্র এবং তাঁবু দুটি পাউচে যে কোনো সময় প্রত্যাহার করা যেতে পারে. কাটলফিশও এমন কয়েকটি প্রাণীর মধ্যে একটি যার একাধিক হৃদয় রয়েছে। মোট তিনটি ভিন্ন হৃদয় আছে তাদের!
#আরও জানুনঃ গরু - Cow
কাটলফিশ জেট প্রপালশনের মাধ্যমে জলের মধ্য দিয়ে অবিশ্বাস্য গতিতে চলে। এটি শরীরের গহ্বরের মাধ্যমে জল চুষে এবং তারপর তার শক্তিশালী পেশী দিয়ে জল বের করে দেয়। পাখনা এটিকে উচ্চ গতিতে চালনা করার অনুমতি দেয়। খুব দ্রুত এবং চটপটে শিকারীদের এড়াতে পরিবহনের এই পদ্ধতিটি প্রয়োজনীয়।
আরেকটি অবিশ্বাস্য ক্ষমতা হল রঙ পরিবর্তন। কাটলফিশের শরীরে ক্রোমাটোফোর নামক লক্ষ লক্ষ ছোট পিগমেন্ট কোষ রয়েছে যা প্রাণীটিকে যে কোনও সময় তার রঙ এবং প্যাটার্ন পরিবর্তন করতে দেয়। যখন কাটলফিশ তার পেশীগুলিকে নমনীয় করে, তখন রঙ্গকটি আশেপাশের সাথে মিশে যাওয়ার জন্য বাইরের ত্বকে নির্গত হয়। এটি অনেক কাজে ব্যবহৃত হয় যেমন নিজেকে ছদ্মবেশী করতে, সঙ্গীদের আকৃষ্ট করতে এবং অন্যান্য কাটলফিশের সাথে যোগাযোগ করতে। রঙ পরিবর্তন দ্রুত এবং দুর্বল ফ্ল্যাশ সহ অত্যাশ্চর্য শিকারের উদ্দেশ্যও পরিবেশন করতে পারে।
বেশিরভাগ অমেরুদণ্ডী প্রাণীর তুলনায় কাটলফিশের শরীরের আকারের তুলনায় বেশ বড় মস্তিষ্ক রয়েছে। অধ্যয়নগুলি প্রকাশ করে যে এটি বিভিন্ন ডিগ্রী সমস্যা সমাধান এবং অবজেক্ট ম্যানিপুলেশন করতে সক্ষম। এই বুদ্ধিমত্তার প্রয়োজন হতে পারে অবিশ্বাস্যভাবে জটিল তাঁবু এবং বাহু, যা মস্তিষ্কের মতো প্রচুর পরিমাণে নিউরন ধারণ করে।
কাটলফিশ - (Cuttlefish) বিতরণ, জনসংখ্যা, এবং বাসস্থান
কাটলফিশ ইউরোপ, আফ্রিকা, এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ার সমুদ্র এবং সাগর জুড়ে পাওয়া যায়, তবে এটি মূলত আমেরিকা থেকে অনুপস্থিত। তার প্রাকৃতিক পরিসর জুড়ে, এই প্রাণীটি একটি বার্ষিক পরিযায়ী প্যাটার্ন প্রদর্শন করে। গ্রীষ্মে, এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় বা নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে উপকূলীয় জলে বাস করে। শীতকালে, এটি সমুদ্রের গভীর জলে স্থানান্তরিত হয়।
আইইউসিএন রেড লিস্ট অনুসারে, যা অনেক প্রাণীর সংরক্ষণের অবস্থার উপর নজর রাখে, দুর্ভাগ্যবশত অনেক কাটলফিশ প্রজাতির জন্য জনসংখ্যার সংখ্যার তথ্য পাওয়া যায় না। যখন তথ্য জানা যায়, প্রায় সমস্ত প্রজাতিকে ন্যূনতম উদ্বেগ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। মাত্র কয়েকটি প্রজাতি বিপন্ন হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে।
কাটলফিশ শিকারী এবং শিকার
কাটলফিশ মাছ, কাঁকড়া এবং অন্যান্য মোলাস্ক সমন্বিত একটি বরং সাধারণ খাদ্য রয়েছে। বড় কাটলফিশেরও কিশোর বা ছোট প্রজাতির কাটলফিশ শিকার করার প্রবণতা রয়েছে। তারা তাদের বাহুর মাঝখানে অবস্থিত ঠোঁটটি ব্যবহার করে তাদের শিকারের শক্ত খোলস ফাটাতে এবং ভিতরের সুস্বাদু মাংস খাওয়ার জন্য। কাটলফিশ কী খায় তার সম্পূর্ণ বিশ্লেষণের জন্য, আমরা প্রকাশ করেছি 'কাটলফিশ কী খায়? তাদের ডায়েটের ১০টি পছন্দ।'
ছোট আকারের কারণে, কাটলফিশকে সব ধরণের বড় মাছ, ডলফিন, সীল, পাখি এবং অন্যান্য মোলাস্ক দ্বারা শিকার করা হয়। তবে এটিকে টিকে থাকতে সাহায্য করার জন্য এটির বেশ কয়েকটি প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা রয়েছে। হুমকির সম্মুখীন হলে, কাটলফিশ শিকারীদের বিভ্রান্ত করার জন্য কালির মেঘ ছেড়ে দিতে পারে এবং তারপরে তার সাহসী পালাতে পারে। গতি ধীর শিকারীদের তুলনায় একটি স্বতন্ত্র সুবিধা। কিছু প্রজাতির বিষ একটি দরকারী প্রতিরক্ষা প্রদান করে।
কাটলফিশ প্রজনন এবং জীবনকাল
কাটলফিশের একটি খুব সংগঠিত এবং সরল প্রজনন চক্র রয়েছে। প্রজনন ঋতুতে, যা প্রতি বছরের বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মধ্যে স্থায়ী হয়, পুরুষ একটি উজ্জ্বল সঙ্গম প্রদর্শন করে যাতে এটি নারীকে প্রভাবিত করার জন্য রঙ এবং প্যাটার্নগুলিকে রূপান্তরিত করে। একবার গৃহীত হলে, পুরুষ তার পরিবর্তিত বাহু ব্যবহার করে ডিম্বাণু নিষিক্ত করার জন্য মুখের কাছে স্ত্রীর আবরণে শুক্রাণু স্থানান্তর করে।
অন্তঃসত্ত্বা মহিলা তারপরে পাথর, সামুদ্রিক শৈবাল বা অন্য কিছু পৃষ্ঠে একবারে প্রায় ১০০ থেকে ৩০০টি ডিম জমা করে। গড়ে এক বা দুই মাস পর ডিম ফুটে না বের হওয়া পর্যন্ত সে একাই দেখে। শীঘ্রই তাদের দায়িত্ব পালনের পরে, পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই মারা যাবে, পরবর্তী প্রজন্মের জন্য পথ ছেড়ে দেবে। কাটলফিশ ১৮ মাস অবধি স্থায়ী হওয়ার পরে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছে তবে তাদের আয়ু মাত্র এক বা দুই বছর বয়স। এর মানে হল যে তারা শুধুমাত্র একটি একক মিলনের মরসুমের পরে ধ্বংস হয়ে যায়।
মাছ ধরা এবং রান্নার মধ্যে কাটলফিশ - (Cuttlefish)
কাটলফিশ ইউরোপ এবং পূর্ব এশিয়ার উপকূলীয় অঞ্চল জুড়ে একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়: রুটি, গভীর ভাজা, ভাজা, বা ছিন্ন। কালি একা বা বাকি কাটলফিশের সাথেও পরিবেশন করা যেতে পারে।
Rate This Article
Thanks for reading: কাটলফিশ - Cuttlefish, Stay tune to get Latest Animals Articles.